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Eine feurige Mischung aus Marokko, Tunesien & Algerien. Darf im Gewürzregal nicht fehlen.
Nicht vorrätig
Zutaten: Tomatenflocken, Chili, Paprika, Knoblauch, Kreuzkümmel, Koriander.
| Gewicht | 45 kg |
|---|---|
| Würzung | scharf |
Seit 2009 bin ich, Njeri Kinyanjui, die Kraft und der kreative Kopf hinter der Hottpott Saucen Manufaktur in Walddorfhäslach.
Die Rezepturen habe ich aus meiner Heimat Kenia mitgebracht – die meisten wurden in meiner großen Familie lange Zeit überliefert. Viele habe ich bei Auslandsreisen kennengelernt, andere aus meinem unerschöplichen multikulturellen Freundeskreis.
Alle Rezepte haben gemeinsam: “Nothing added but character”
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