Viel Gemüse, etwas Fleisch, Gewürze, Chilis, Yams, Süsskartoffeln, Okra, Paprika, Hummus, Pilau, Tajine, Erdnüsse, Cashews Papaya, Mangos, Ananas uvm. Erfahren Sie die afrikanische Küche in netter Gesellschaft, viel Tipps & Tricks & Geschichten. …
In der historischen Tübinger Altstadt werdenfeinste Spezialitäten aus der Region Neckar-Alb von Feldern, Gärten, Wäldern und Streuobstwiesen angeboten. Vor allem die Hottpott afrikanischen Spezialitäten – Saucen, Pasten, Chutneys, Konfitüren & Gewürze – sind ein Genuss. …
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Seit 2009 bin ich, Njeri Kinyanjui, die Kraft und der kreative Kopf hinter der Hottpott Saucen Manufaktur in Walddorfhäslach.
Die Rezepturen habe ich aus meiner Heimat Kenia mitgebracht – die meisten wurden in meiner großen Familie lange Zeit überliefert. Viele habe ich bei Auslandsreisen kennengelernt, andere aus meinem unerschöplichen multikulturellen Freundeskreis.
Alle Rezepte haben gemeinsam: „Nothing added but character“
